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[Jean-Pierre NIEUDAN]

"Tu me forces à en remettre une pour nos dégustations à l'aveugle"

C'est beau de se sacrifier comme cela

jpierre

[Winemega-Alain]

Dégusté dans le cadre d'une soirée consacrée aux Bordeaux 2006.
Les vins ont été ouverts 2 heures. Dégustation par séries en semi aveugle (les étiquettes sont connues mais pas leur ordre dans la série).

Sociando-Mallet 2006

55% Cabernet-Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet-Franc.
Profil aromatique présentant un beau relief: fruits rouges, floral, fougère, un peu fumé.
Montre un beau volume dès l'attaque avec une trame serrée et des tannins croquants. Milieu dense avec une agréable expression de fruit mûr. Finale d'intensité moyenne à laquelle je reproche un déficit de concentration.
Un bon vin mais qui cependant ne se compare pas aux grandes réussites du millésime. 87 / 15

[Didier]

Quel millésime ?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

2003 , non ?

[Didier]

Jean-Pierre,
Si c'est 2003 je jubile ; j'en ai 12 qui roupillent sagement.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Didier ,
tu peux commencer à les goûter ...

jpierre

[Didier]

Jean-Pierre
Tu sais bien que je suis patient avec les grands Bordeaux ... ; je les aime "à point".

[Stéphane VILLETTE]

C'est vrai que je ce 2003, que j'avais amené était une bien belle bouteille, dommage que je n'en n'ai plus !

je viendrais les boire chez toi Didier !

Commentaire de la même bouteille.

Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 2003

Le nez est agréable, un mélange de fruits rouges et de cassis, avec un petit côté végétal. La bouche est bien construite, jouant à la fois sur la rondeur et possédant une acidité, certes un peu mordante, mais qui rend le fruit croquant et gourmand. L'élevage ressort un peu en finale, mais sans pour autant gâcher l'ensemble.
Noté 16/20

Stéphane.

[Vincent R.]

Comme Stéphane, j'avais très bien gouté le Sociando Mallet lors de notre revue des 2003.
J'avais aussi dégusté ce vin 3 mois plus tôt avec bien moins de réussite.
Je vous en donne ici le compte rendu de l'époque...

Sociando Mallet 2003
Dégustation décembre 2008
Le nez semble marqué par des notes de poivron, plus vert que rouge.
La bouche est sévère, amère, le vin semble manquer de maturité.
Après une longue aération, le vin se goute mieux avec ses tannins sont bien travaillés et son boisé assez noble en finale
Noté 15

[Laurent Saura]

SOCIANDO MALLET-2001

Un vin qui a une robe très sombre,avec pratiquement pas une once d'évolution sur les bords du disque.Le nez exprime le poivron,comme souvent avec ce cru d'ailleurs,mêlé à celui de crème de cassis,de jus de prune,de menthol et d'épices diverses.La bouche est pleine,juteuse,soutenue par une acidité très palpable mais très bien fondue dans la matière.Les tanins sont fondus actuellement,mais le vin qui commence à atteindre son apogée le restera encore longtemps.La longueur est superbe.Quel beau vin!Noté 16,5+

[Winemega-Alain]

Ah tiens.. ça me fait penser que je dois avoir une bouteille de Sociando 2001 reçue en cadeau qui traine quelque part dans la cave.. La seule fois que j'ai bu ce vin dans le passé (il y a 3-4 ans), il était épouvantablement fermé. Heureux de lire qu'il a bien évolué depuis..

[Christian Rausis]

Je suis content, il m'en reste 11.
J'en avais bu une en décembre 2006 :


Sociando 2001

robe noire
nez discret de crayon à papier (graphite, ça fait plus classe !),chocolat, tabac, myrtilles (peut-être un peu de framboises)
ciselé en bouche, tannins présents mais déjà soyeux,élégant. Belle finale, une trentaine de secondes (caudalies, c'est plus poétique)

on va en rouvrir une dans 2 ans, c'est un adolescent prometteur (91pts sur notre échelle)


Christian

[Winemega-Alain]

Ouvert pour le repas ce soir, cette bouteille me faisait de l'oeil depuis quelques semaines..

Sociando-Mallet 1999
Robe encore foncée, profonde.
Arômes de baies rouges, épices douces, thé noir, bois de cèdre.
Attaque sur le registre de la suavité, fruit bien mûr, tannins enrobants, commençant à bien se fondre. Centre bien défini, pas forcément d'une énorme amplitude mais harmonieux. Finale veloutée, très plaisante avec une belle fraîcheur.

Après des années d'austérité, Sociando-Mallet 1999 atteint maintenant son plateau de maturité et, ma fois, c'est drôlement bon!

[Christian Rausis]

Sociando 2001

Bu à l'aveugle.
Beaucoup apprécié à nouveau.
Cette fois, j'ai senti également une bonne odeur de poivron grillé (pas madame !) en plus du cassis, myrtilles..des épices douces, des senteurs forestières, du tabac, chocolat, mine de crayon...
On s'est encore délecté de sa texture veloutée et fruitée, ses tannins fins et fondus, son bel équilibre. Un très bon vin. (17 pts)

Christian

[Winemega-Alain]

Il serait intéressant de faire parvenir un compte rendu de cette soirée à Jean Gautreau.. Peut-être aurait-il quelques explications sur la petite tenue de nombre de flacons..

[Christian Rausis]

Sociando 2005

Bue à l'aveugle.

Ouverte il y a 2 jours. Mon nez encore quelque peu encombré avait cependant pu déceler beaucoup de fruit, genre cassis et une énorme matière qui perdurait.
Aujourd'hui, j'ai pu mieux apprécier les 2 dl qui restaient.
Au nez, une corbeille de fruits bien mûrs, genre cassis, mûres, groseilles, pruneaux, du graphite, de la menthe, de la réglisse, du cacao.
Toujours beaucoup de matière en bouche, mais devenue plus structurée, les tannins sont importants, mais pas agressifs, belle fraîcheur du fruit et très long. (17,5 pts)
A revoir dans 5 ans.

[Winemega-Alain]

Merci Mister Rôsis.. ta description correspond bien à ce que j'avais goûté lors d'une visite au Château il y a 18 mois.

[Christian Rausis]

Merci Mister Rôsis.. ta description correspond bien à ce que j'avais goûté lors d'une visite au Château il y a 18 mois.

T'avais aussi le nez encombré ?

[Winemega-Alain]

T'avais aussi le nez encombré ?

Nan.. toujours en pleine forme! A part, de temps en temps, l'esprit un peu encombré..

[Laurent Saura]

Haut Médoc-Sociando-Mallet-1990

La robe est juvénile et profonde.Peu d'évolution.Le nez fait évoquer Sociando avec ces notes de poivron et de cassis frais.Quel vin en bouche!C'est frais,c'est bon,ca se boit là aussi comme du petit lait.C'est plus puissant et juvénile que Clos Fourtet.Belle longueur.Noté 17+
Un vin assez facilement trouvé car notre hôte nous l'avait déjà servi.Il ne me parait pas vieillir,ce beau vin!